GULAI LABU

Sahur malam ni eloklah kalau kita hidang keluarga dengan makanan ala kampong. Iaitu telur goreng, gulai labu, ikan selar kuning goreng dan sup sayur. Air pula iaitu teh o limau dan jangan lupa makan buah kurma dan sesudu madu lebah untuk menambah tenaga pada esok hari

Gulai Labu

1 Biji labu tua (di buang kulit dan perutnya, kemudian potonglah ikut suka hati)
2 ulas bawang kecil
1 ulas bawang putih
7 ulas cili api
sedikit lada hitan
3 btg serai ( di titik saja)
sedikit serbuk kunyit/ kalau kunyit hidup lagi bagus
1 sudu makan udang kering
santan secukupnya ( 1 biji kelapa)

Caranya mudah aje
1 Bawang kecil, bawang merah, cili api, lada hitam dan udang kering di tumbuk hingga lumat.
2 Labu dan santan di campurkan dan jerang atas dapor kemudian masukan ramuan yang di tumbuk tadi dan kacau, lepas tu masukan serbuk kunyit (agak agaklah ye) dan masukan serai. Kacau hingga mengelegak dan last sekali masukan garam ikut rasa. Senang aje, Selamat mencuba.

Saya tak sempat lagi nak ambil gambar gulai labu, insyaAllah saya letakan gambarnya tak lama lagi.