AYAM GORENG BEREMPAH

Hari ini menu Ayam Goreng Berempah dengan Nasi Lemak Kukus sangat banyak terdapat jual di gerai gerai terutama pada waktu petang di tepi jalan jalan atau restoran juga ada.Sungguh meyelerakan kalau ayam itu di goreng di situ juga.Tentu ramai yang mahu mencuba dan membelinya, kalau resepinya boleh menangkap selera orang.. Maka gerai tersebut akan terus di kunjungi orang,mari kita masuk dapor dan buat resepi ini untuk keluarga.
Bahanya

1 ekor ayam sekitar 2 kilo
5 ulas bawang putih di cincang
1 labu bawang besar di cincang
1 camb halia di tumbuk halus
1 biji limau nipis diambil airnya
1 inci kunyit di tumbuk lumat
7 batang lada merah di tumbuk lumat
1/2 cawan air
Garam secukup rasa
Minyak untuk mengoreng

Caranya
1 Ayam di potong ikut rasa dan di basuh bersih bersih serta di buang lemaknya.
2 Panaskan minyak dan goreng bawang putih serta bawang besar,kemudian masukan ayam dan gorengya hingga kekuningan
3 Masukan halia,garam dan tutup serta kecilkan api biarkan selama setengah jam
4 Perahan limau tadi di masukan kedalam air yang 1/2 cawan tadi dan tuang dalam kedalam kuali yang ada ayam tadi
5 Masukan kunyit yang tumbuk tadi serta lada,biarkan ayam itu masak.
Angkat dan hidang

Untuk esok kita masok dapor dengan masak laksa dari negeri Kelantan.